jeudi 23 février 2017

Correction de la partie II spé du DS du 20 janvier 2017

Le sujet peut se trouver de la façon suivante :
http://svt.ac-besancon.fr/banque-de-sujets-de-bac-sujets-s/
Année 2016. Métropole.

Le cytoplasme de la cellule nerveuse présente une inégalité de concentration des ions Na+ et K+. Nous allons essayer de comprendre comment cette inégalité, nécessaire à la vie de la cellule, peut se maintenir.
Le cyanure est un produit qui bloque la respiration cellulaire (doc 2). Les neurones placés dans une eau de mer enrichie de cyanure ne peuvent donc pas respirer (doc 3). On sait que la présence d'ATP est nécessaire pour maintenir la différence de concentration en ions (doc 1). Le document 3 confirme cette observation et permet de constater que la vitesse de sortie des ions Na+ est proportionnelle à la concentration en ATP.
Le processus respiratoire semble donc responsable de la concentration cytoplasmique différente en ions K+ et Na +. Les différentes expériences du document 4 confirment cette implication de la respiration :
— en absence de glucose, substrat respiratoire, les concentrations en K+ et Na+ sont équivalentes.
— même résultat avec un inhibiteur de la glycolyse, premier étape du processus respiratoire.
— l'ajout de pyruvate, substrat de la respiration mitochondriale, permet d'obtenir une très forte inégalité. En effet, la respiration mitochondriale permet d'obtenir 34 ATP par molécule de glucose.
— en présence de pyruvate, l'absence de glycolyse ne joue qu'à la marge puisqu'elle ne fournit que 2 ATP.
C'est donc bien l'ensemble du processus respiratoire qui assure la présence d'une différence de concentration entre les ions K+ et Na+.

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